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Questo blog è segnalato da www.buonappetitoate.com

Fascion Traditional Taste

Argomento: dolci_dessert
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E' ancora tempo di zucche, è tempo di cotture in forno, di incontri pomeridiani con le amiche davanti a fumanti tazze di tè e ciuoccolato caldo..
Dei biscottini ci stanno a pennello, oppure anche una fetta di torta, soffice e fragrante ci si sposa molto bene ma io, come al solito non mi piego facilmente agli schemi dettati dall'abitudine ed un po' per riallacciarmi ai ricordi d'infanzia, un po' per concedere ad una bellissima zucca una degna apparizione in una golosa ricetta, ho fatto come sempre di testa mia dando vita a questa merenda non troppo dolce ma sicuramente gustosa e sfiziosa.
Partendo quindi da un'antica ricetta tradizionale con cui si preparavano una sorta di mezzelune di croccante pasta con un morbidissimo e goloso ripieno, dette dielettalmente ficazzedde, ho deciso di rivisitarne il ripieno prevedendo appunto la bella zucca, albicocche secche, pinoli ed amaretti..
Le foto, sapete già che son prese col cellulare e che danno solo una minima idea di quanto ne è venuto fuori ma vi assicuro che il risultato finale è stato davvero goloso!
Postato Lunedi 22 Novembre 2010 - 12:46 (letto 1471 volte)
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Stinco di vitella al vino rosso

Argomento: secondi_piatti
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Ragazzi da quanto tempo!!
Non pensiate che vi abbia dimenticati ed abbandonati insieme al blog.
Ogni giorno mi avete tenuto compagnia e tormentato con la voglia di ritornare con qualche buona ricetta, qualche immagine ma al solito mediocre, e soprattutto qualche indiscrezione riguardo la vita matrimoniale che va ogni giorno assestandosi.
Non vorrei esagerare passando da un lunghissimo periodo di silenzio ad un post di rientro quanto mai logorroico.
Vi ragguaglierò sulle ultime novità molto presto. intanto, giusto per sfamare le tante bocche rimaste all'asciutto Vi lascio una ricetta di semplicissima esecuzione. Si, confermo, semplicissima perchè a parte il tempo di marinatura della carne ed il tempo della cottura non c'è molto da fare.
Gli ingredienti sono pochi,semplici e di larghissimo consumo.
Bisogna solo avere un bravissimo macellaio che vi metta da parte un buon pezzo di stinco di vitella.
Un unico avvertimento riguarda il costo non proprio contenuto dello stinco, che però, considerato il fatto che non è proprio un piatto da cenetta a due, bensì adatto per una cena o un pranzo conviviale con amici e parenti (io l'ho preparato anni fa per Natale), permettendo anche di prepararlo con un buon margine di anticipo, si ammortizzano sia la spesa che il tempo da poter dedicare agli ospiti.
Postato Giovedi 18 Novembre 2010 - 07:40 (letto 1971 volte)
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sunnypam e narcigalak si sposano <3

Argomento: home
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eccoci qua, dopo tanto tempo passato lontano dal blog.
chi di voi è su facebook sa bene come stanno le cose :D
il tempo è volato da quando il giorno di Natale del 2009 Narcigalak mi regalò il fatidico anello e da quando sono cominciati tutti i ferventi preparativi per il tanto atteso e desiderato matrimonio.
Finalmente mancano solo 8 giorni al momento magico e non volevo partire senza avervi lasciato prima un annuncio ed un saluto pieno di gioia e frizzante elettricità positiva.
Torneremo presto ma non prima di aver trascorso qualche giorno in pieno relax sulle spiagge assolate della splendida Sicilia.
A presto quindi, fate i bravi ed a chi, nel frattempo partirà per le vacanze auguro di non scottarsi troppo ma di fare il pieno di energia e di riposarsi a dovere.
Postato Venerdi 25 Giugno 2010 - 12:37 (letto 1106 volte)
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Nonna no mi pacciono i paparoni!

Argomento: notesTante cose cancellate dalla tua memoria. Tante persone ed ltrettanti ricordi, fissati invece nei tuoi racconti ed nel mio cuore.
A volte un discorso si allungava e si dispiegava come il letto di un fiume con le sue anse e le sue rapide nel filo dei ricordi, con affluenti e piccoli allagamenti, poi pian piano, giunti alla foce tutta l’immagine tornava nitida ed il discorso fluido e calzante.
Non ho mai creduto che ti fossi perduta nei meandri della tua mente.
Non ho mai creduto che ti si fosse appannata la memoria.
Le tue battute, ancora piene di spirito, come una conferma ed un sollievo.
Quanta sofferenza taciuta?
Quante decisioni prese da sola contro tutto e tutti sino a farti apparire dura ed egoista?
Quanta solitudine malcelata.
Quante attese disattese, lunghe ore a fissare un ingresso sempre troppo poco varcato.
Quell’immagine ancora chiara di te, seduta nella tua cucina con il ventaglio od il fazzoletto bianco, intenta a scacciare la calura estiva.
I pan di stelle nell’alzatina sotto al televisore, ricordo immutato nella mente di ognuno di noi.
I tuoi gnocchi, le “sfogliatelle” di Natale, le cosce di pollo al sugo… i peperoni!
Le pattine all’ingresso. Il carillon de l’intervallo accanto al telefono, in corridoio.
La pecora nel bosco, intorno al tavolino nella sala. Bum!
Nulla è più di quei luoghi, di quell’infanzia.
Nulla è più, ormai, semplicemente!
A piccoli passettini prima, con un fil di voce poi, pian piano hai cominciato il cammino verso il posto più lontano da questa terra, da queste mani che vorrebbero ancora accarezzarti il capo e baciarti la fronte.
E da chi, senza troppe parole, senza complicati discorsi, ti ha voluto bene davvero senza nulla chiedere in cambio se non un po’ della tua considerazione, al pari degli altri nipoti e che più di tutti ha sofferto e soffre ancora, nel silenzio, la tua dipartita.
Ciao Nonna!!
Postato Lunedi 29 Marzo 2010 - 18:39 (letto 970 volte)
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surimi in insalata con crema di fagiolini e di nocciole

Argomento: secondi_piatti
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sunnypam ha scritto:



Venerdì, quindi pesce.
Si ma quale, e come? non ho voglia di uscire, fuori c'è un tempo da lupi, fa freddo, è buio.. il cielo è plumbeo e la mente si chiude, come per non far entrare anche nel cuore il freddo ed il grigio che c'è intorno.
Per carità son contenta che il caldo afoso sia finito, aspettavo la stagione nuova perchè avevo voglia di coccole e di coccolarmi anche a tavola, con zuppe, minestre, piatti caldi e fumanti..
Allora cos'è successo? Niente, solo che si sa, è sempre meglio andar per gradi.
Ecco quindi una via di mezzo tra un piatto bello e colorato e la voglia e la necessità di dare calore al gusto..
Come parlo difficile! :flower:
C'erano anche dei fagiolini, in frigo, decisamente gli ultimi, anche perchè ormai, non è facile trovarne di freschi di buona qualità.
Però dei soliti fagiolini lessi mi ero già stufata da tempo, quindi ho pensato a questa bella trovata..
Mi è piaciuta e la terrò da conto per quando l'anno prossimo torneranno a farmi compagnia sulla mia tavola.. A parte il tempo per la mondatura ed il lavaggio, tra l'altro.. il tutto si riduce ad una velocissima preparazione e risolve brillantemente anche il "riciclaggio" di eventuali fagiolini avanzati e conservati in frigo..

Niente dosi, solo ingredienti ed il vostro tocco personale!

Postato Venerdi 23 Ottobre 2009 - 14:16 (letto 2378 volte)
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Bbd - Baguette viennesi allo zucchero di canna e gocce di cioccolato

Argomento: pizza_e_pane
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sunnypam ha scritto:

Il pane, l'alimento più comune che ci possa essere, immancabile su qualsiasi tavola, la merenda ideale per grandi e piccini, eppure, alle volte se ne sottovaluta l'unicità. Avete mai provato a comprare il pane stando lontano da casa? Si può imparare a dormire in un letto nuovo, con un cuscino nuovo, lontano da casa..
Si può imparare un nuovo modo di nutrirsi, di cucinare.. ma non si può cambiare il pane!
se ne possono assaggiare tanti tipi, tante
Postato Venerdi 16 Ottobre 2009 - 23:52 (letto 1295 volte)
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Pudding di composta alle more e blogcompleanno

Argomento: dolci_dessertsunnypam ha scritto:



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Ecco, ci siamo! Volevo preparare ieri il post per poterlo pubblicare oggi senza troppi affanni ed invece.. come al solito quando qualcuno ci mette lo zampino.. non son riuscita ad entrare nel blog neanche fossi stata bannata! In ogni caso
Postato Venerdi 25 Settembre 2009 - 10:04 (letto 1182 volte)
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Non mancate, vi aspetto!

Argomento: newslo so, non dovrei farlo ma domani è il secondo compleanno di questo blog ma in effetti sarà il primo ad essere festeggiato, perciò approfitto per ricordare a quanti vorranno partecipare ai festeggiamenti che io sarò qui ad aspettarvi..
baciotti!!!:sboing:

non ci sarà un
Postato Giovedi 24 Settembre 2009 - 12:37 (letto 923 volte)
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waiting for.. 25/09/09!

Argomento: clock

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Il blog è fermo già da un po' di tempo. La mia cucina anche, ormai, per non parlare dell'ago della bilancia che sembra essersi incollato su quell'antipatico numeraccio, troppo alto per i gusti di tutti. Per fortuna che almeno dalle analisi risulto essere sana come un pesce!! Questo dovrebbe confortarmi, ed invece mi fa imbestialire perchè allora si tratterebbe solo di una mera questione estetica ed a questo punto mi domando: chi e quando ha deciso di imporre l'idea che siano belle ed attraenti solo le "mazze secche"????
Vabbè, lasciamo stare sennò finisco per darvi pure ragione..
Tornando a bomba, dicevamo che il tempo qui nel blog sembra essersi fermato, mentre l'estate, ormai volge al termine ed i colori dell'autunno cominciano a far capolino con il giallo intenso delle zucche, i marroni ed i beige
Postato Lunedi 14 Settembre 2009 - 15:12 (letto 984 volte)
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