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MotdBenvenuti su Sunnypam


Questo blog non rappresenta una testata giornalistica, in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Pertanto, non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7/03/2001
Il sito è realizzato su piattaforma Flatnuke un content manager open source.


Questo blog è segnalato da www.buonappetitoate.com

Liquore di ciliegie

Argomento: bevande_e_liquori>
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sunnypam ha scritto:


Tempo di ciliegie, di colori e profumi nuovi, freschi.
Tempo di sprigionare quell'energia compressa e nascosta sotto gli abiti pesanti e dai grigiori della stagione fredda.
E' finalmente il momento di scoprirsi, di respirare aria nuova, fare il pieno di luce e di calore (anche troppa grazia, a volte ma a me va bene così).
Attendevo con molta ansia che anche i frutti estivi arrivassero alla giusta maturazione per goderne a piene mani. Non so voi ma io quelle albicocche pallide e verdognole proprio non riuscivo a comprarle e poi che prezzi!! Ma dico siamo matti, 10.000 lire per un chilo di frutta acerba????
Vabbè, lasciamo stare che qui l'aria è già calda, se mi infervoro pure, chissà come ci arrivo a casa, stasera!
E' da troppo tempo che qui l'erba cresce e nessuno passa a darle una sistemata, c'è un po' di polvere qua e là, nei vari cassetti e le pentole reclamano attenzione.
Ho trascurato il mio blog ma non certo quelli linkati qui accanto, nè tantomeno gli altri che qui non si vedono ma sono salvati, comunque tra i preferiti.
La voglia di cucinare non è mai passata, tuttavia l'esigenza di cucinare meno e più velocemente ha preso il sopravvento, accompagnata dalla connessione che definirla a carbonella sarebbe anche fin troppo lodevole mi hanno trascinata fino ad oggi.
Spero di interrompere questo blocco e di rimettermi a postare con un po' più di regolarità, o se non altro un po' più di frequenza.
L'entusiasmo di rimettermi a postare sta crescendo, anche in virtù di una telefonata appena arrivata e super gradita! E' sorprendente come le cose più inaspettate ti si concentrino piacevolmente tutte insieme fino a comporre uno scenario fantastico. La mia amica farà un giro al mercato, chissà se comprerà delle ciliegie anche lei.
Qui di solito c'è un'iperproduzione di ciliegie bio che più bio non si può, anzi si potrebbero quasi definire selvatiche per quanto l'albero faccia tutto da sè..
Se anche a voi capita di averne in abbondanza uno degli usi migliori che si possano fare, oltre a marmellate e sciroppi è quello di prepararne un rosolio eccellente che durante i freddi e grigi mesi invernali ci riporterà il colore ed il calore di queste giornate di sole..
Postato Martedi 16 Giugno 2009 - 10:40 (letto 79 volte)
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CAKE AL PROSCIUTTO E DOPPIA ZUCCHINA

Argomento: antipasti_e_stuzzichini

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La primavera, con le sue tiepide e luminose giornate, bussa timidamente alle porte ed io vorrei tanto che irrompesse definitivamente nella mia quotidianità rigenerandomi come ogni anno.
Sarebbe bello potersi concedere una bella scampagnata, magari anche a Pasquetta, come da tradizione.
Intanto io mi organizzo per non farmi cogliere impreparata.

:sboing:
Postato Lunedi 30 Marzo 2009 - 18:03 (letto 93 volte)
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Post al photofinish!

Argomento: dolci_dessert
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Sono in ritardo, lo so. In super ritardo. Il fatto è che spulciando nel blog mi sono ritrovata un sacco di "ricette gialle", le idee erano tante ed il tempo, come al solito, poco o nullo. La concentrazione in questi casi manca e non sapevo cosa scegliere per partecipare alla raccolta di Ornella.

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Poi, come una folgorazione, in sogno, sulla strada del ritorno a casa, ieri sera....
Ecco cosa potrei fare!!!
In dispensa c'era tutto, riso, latte, biscotti... e la mia confettura di albcocche!! Bisognava solo rimboccarsi le maniche una volta a casa.

Certo non è una ricetta strepitosa, in molte fanno a gara per sfornare le loro prelibatezze sulla tavola e nella rete. Io , però ho dei limiti. Molti, in effetti. Alcuni sono dettati dalla frenesia di un lavoro da pendolare, altri dalla necessità di limitare l’apporto calorico e non ultimo la voglia di togliersi qualche “sfizio” pur senza dover affrontare spese folli per ingredienti di grido ma a volte “troppo sofistici”, per dirla come direbbe qualcuno…
Così, per una coccola express senza dover appesantire troppo la bilancia e nel contempo alleggerire il portafogli ho pensato a questo fiore per dare il benvenuto alla primavera del 2009!
Postato Sabato 21 Marzo 2009 - 13:02 (letto 63 volte)
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GIRELLE facili all'uvetta

Argomento: dolci_dessert
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Accipicchiolina, avevo scritto tutto un bel post con tanto di fotina e la connessione è saltata!
Così tutto il lavoro è andato a farsi benedire e non si può recuperare.
Che amarezza!!!
Ok, riscrivo veloce, veloce la ricetta sperando di fregarla sul tempo e permettervi di gustarvi una pausa doce e soffice come queste girelline similIkea.
Sono facili, facilissime.
Ci vuole più a scriverle che a farle, anzi meglio, si fa prima a farle che a copincollarle altrove e chi ha occhi per intendere.... intenda!!!!

Quindi, bando alle ciance cominciate a pasticciare 300 gr di farina con 1 pizzico di sale, 4 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di burro morbido.
Ora aggiungete
Postato Martedi 03 Marzo 2009 - 11:07 (letto 80 volte)
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Crostata con ricotta e pere

Argomento: dolci_dessertIngredienti

Per la pasta frolla:

200 gr di farina

100 gr di zucchero

100 gr di burro (morbido)

2 tuorli

Per il ripieno:

400 gr di ricotta

130 gr di zucchero

3 pere decana

1 uovo

cannella secondo i gusti
Preparazione:

preparare la frolla lavorando velocemente la farina con lo zuccheroed il burro morbido, a pezzetti, unire i tuorli e lavorare fino ad ottenere una pasta morbida, compatta ed omogenea che verrà lasciata riposare in frigo, avvolta in una pellicola trasparente o una di quelle bustine per surgelati. Montare bene la ricotta con lo zucchero e l'uovo. Foderare una tortiera con carta da forno con la pasta frolla e riempirlo con l'impasto di ricotta. Sistemarci sopra le pere sbucciate e tagliate a spicchi ed a cubetti. Aggiungere la cannella secondo i propri gusti (io abbondo molto!) e spolverizzare con un cucchiaio di pan grattato molto fine. Infornare in forno già caldo (180 gradi) per circa 30 min.

Attendere che sia fredda e gustare:bier:
Postato Lunedi 02 Febbraio 2009 - 15:37 (letto 88 volte)
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torta di ricotta e pere

Argomento: dolci_dessertLa torta ricotta e pere è una dette torte classiche della costiera amalfitana. Prepararla a casa non darà, certamente le stesse emozioni dell'assaporarla sul posto d'origine ma Vi assicuro che ne vale assolutamente la pena! La farcitura rimane leggera e delicata ed è accompagnata da uno strepitoso biscotto.
Postato Lunedi 02 Febbraio 2009 - 15:22 (letto 107 volte)
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Ile flotant e crema all'arancia ovvero un esperimento "sabatino"

Argomento: dolci_dessert
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Ogni tanto mi prendo una giornata di libertà. Libertà dalle incombenze domestiche, libertà dal solito giro per la spesa settimanale.
Libertà dai pensieri e libertà di azione.
Solitamente questa giornata di libertà cade di sabato, quando già libera dagli impegni lavorativi, posso dedicarmi alla casa ed a me stessa.
In queste giornate di "libertà" cerco di non fare nulla che non sia impulsivo. Seguo l'istinto, l'ispirazione.
Così, uno di questi "sabati" sono nate queste dolcissime e sofficissime "isole fluttuanti" nella loro profumatissima crema all'arancia.
Avevo letto la ricetta sommaria in un libro, lo scorso anno e da allora mi estò in mente la curiosità di provarle.
Successivamente ho cominciato a trovarle sempre più frequentemente su riviste e libri di cucina, raccolte, ecc... così mi son decisa a provare anche io.
Postato Mercoledi 28 Gennaio 2009 - 10:54 (letto 74 volte)
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Focaccia tiepida con le cipolle

Argomento: pizza_e_panesunnypam ha scritto:



Dopo un sì lungo periodo di silenzio, più o meno forzato o cercato, eccomi nuovamente a postare una ricetta.
Questa volta, però, non l'ho ancora provata ma è la prima che mi ripropongo di fare non appena mi concederò un po' di tempo da dedicare ai fornelli solo per me stessa.
Capirai ceni sempre sola, obietterà qualcuno! Certo ma una cosa è prepararsi una cena frugale, altro è dedicarsi alla cucina con
Postato Giovedi 15 Gennaio 2009 - 23:34 (letto 63 volte)
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liquore al cioccolato

Argomento: bevande_e_liquorisunnypam ha scritto:

E' un liquore denso e cremoso che va agitato per bene prima di essere versato nel bicchiere. Molto aromatico e adatto ad essere regaleto per le festività natalizie. Se si vuole farne dono, però è già il momento di mettersi all'opera, perchè, come vedremo, dovrà riposare al buio per circa un mese.

Per le foto dovrete avere un po' di pazienza.. devo chiedere in prestito la digitale di narcigalak e poi le pubblico whistle
Postato Giovedi 20 Novembre 2008 - 09:34 (letto 158 volte)
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