In poche parole... Pizzitello! o meglio, in lingua originale: Pzztidd!
Per più di 27 anni della mia vita l'ho categoricamente rifiutato e snobbato ogni volta che ne sentivo parlare o mi veniva offerto.
Miracolosamente, in occasione di uno dei miei tanti lavori, ho dovuto assaggiarlo e da allora è un delirio ogni volta che ne sento il profumo per i vicoli del centro antico o provenire dai panifici o da qualche trattopizzeria.
Ma andiamo con ordine.

gli amici cuochi di carta hanno lanciato questo SOS ed io molto volentieri lo raccolgo e lo ripasso a tutti voi che passerete di qui.

Se vedi o trovi un animale abbandonato chiama il 112 oppure invia un SMS al
334.105.10.30

E’ un' iniziativa di Autogrill e Polizia Stradale.
http://www.prontofido.net/index.asp?action=27&id=736
Copia questo testo e postalo nel tuo blog
Copia questo testo ed invialo via sms e via mail ai tuoi amici e conoscenti
Non abbandonateli!

Per cortesia aderite è una crudeltà abbandonare a se stesso qualunque essere scrivendo ed imponendo il suo destino! E se abbandonassero voi con le stesse maniere??
Grazie

sunnypam ha scritto:

>


Ecco un'altro dei regali per il mio compleanno appena trascorso. Un libro che mi ha affascinata sin dalla copertina, proseguendo con la seguente introduzione e con i consigli e suggerimenti che con molta classe ed altrettanta praticità vengono snocciolati e sussurrati durante la lettura.
E' una sorta di manuale dal quale difficilmente mi separerò in futuro e che sarà sempre a portata di mano nella mia cucina.

Uno dei regali che ho ricevuto per il mio compleanno è stato questo invitantissimo volume.
Invitante per le foto, per la cura che ha nelle spiegazioni, per la varietà di forme ed evoluzioni in cui, l'ormai famosissimo ed intramontabile "dolce al cucchiaio" per eccellenza, viene proposto.
Ci sono il Tiramisù torronato, quello in forma di millefoglie ed addirittura il tiramisù "da passeggio"!
E poi la chantilly...! Huumm.... ho avuto modo di sfogliarlo appena ma mi ha già conquistata!

sunnypam ha scritto:

come promesso ieri ecco la ricetta per un liquore con le uova. Spero di avere la grazia della connessione ad internet anche stasera, per poter aggiungere delle foto ..
dal quaderno delle ricette di mia mamma...

Ingredienti
800 gr di alcool;
1 litro di latte intero;
3 uova intere;
400 gr. di zucchero;
1 limone tagliato in otto parti;
1/2 stecca di cannella;
1 baccello di vaniglia;
1 pizzico abbondante di noce moscata;
100 gr di Brandy o Cognac;
200 gr di Rhum



montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un bel composto bianco e spumoso, sempre continuando a montare unire gradualmente il latte e tutti gli altri liquidi. Infine versare il tutto in un grande barattolo a chiusura ermetica, unire il limone a pezzi e le spezie, agitare bene e lasciar macerare per 8 giorni, scuotendo il barattolo per 3 volte ogni giorno.
Trascorsi gli 8 giorni filtrare ed imbottigliare.

sunnypam ha scritto:

E' passata da poco la "notte di San Giovanni" e, come da tradizione millenaria, alle prime luci dell'alba del 24 giugno, dalle mie parti, si usa ancora raccogliere le noci, ancora verdi, e con tutto il mallo per farci questo straordinario liquore. Sarebbe più corretto indicarlo come pozione dal momento che la storia e la leggenda di questo prodotto si fondono e si arricchiscono nel tempo di nuovi segreti e particolari.
Il solstizio d'estate, in cui cade appunto la festa di San Giovanni, è un periodo legato ad una serie di credenze e tradizioni popolari che si somigliano moltissimo pur provenendo da luoghi molto lontani nello spazio e nel tempo. Fin dai Celti ci arrivano, infatti, riferimenti a riti magici e propiziatori che si celebrano ancor'oggi in molti paesi con i "fuochi".
E persino Shakespeare ci prende per mano nella narrazione di quel che accade nel "sogno di una notte di mezza estate" quando con gli accadimenti di "cose strane" ci mostra come il mondo naturale e soprannaturale si fondono e si confondono.

Alzi la mano chi, dopo tanta copiosa, noiosa ed irritante pioggia, non ha già, almeno una volta od in cuor suo, esclamato le fatidiche paroline: UFF CHE CALDO!
Ebbene Vi annuncio ufficialmente che la tanto attesa estate è finalmente arrivata, a Roma e dintorni, almeno
perciò prima di mandare in vacanza, il mio forno, come ogni anno ha dovuto sostenere l'esame finale prima di passare alla nuova ed avanzata classe.
A fargli compagnia, all'esame c'erano anche dei nuovi elementi che si presentavano da privatisti:
la mitica grattugia MICROPLANE, che andrà ad incrementare con validissimo apporto la già imponente flotta degli "arnesi da cucina", la più romantica e dolce ma sempre valida e versatile ALZATINA ed una squadra affiatatissima di formine di alluminio pronte a dar forma ai desideri dolci e freschi di budino, caldi e fragranti sformatini di verdure e formaggi per le gite al lago, o più tradizioneli tortine.
Ha cominciato la MICROPLANE producendo in perfetto stile "samurai" (veloce ed efficiente) una ciotolina di profumatissime zeste di limone (povero limone, dopo la doccia si aspettava già la solita grattugina che gli si strofinava ripetutamente addosso per il solito peeling ed invece si è ritrovato questa aggressivissima microplane che con gesti rapidi e decisi lo ha lasciato tutto nudo nella sua veste bianca )
A questo punto la traccia era dettata:

eccomi, ci sono, ci sono. arf..arf... con un po' d'affanno, piano piano arrivo anch'io!
è da un po' di tempo che il pc lo uso solo a lavoro e per lavoro.
da casa la connessione fa i capricci, e le mie energie residue anche.
il solo pensiero di dovermi spostare dal divano della cucina per andare a digitare ferma ed immobile nell'altra stanza (o meglio nell'unico angolo dell'altra stanza dove la connessione UMTS funziona, anche se a tratti) mi fa stancare i miei piccoli neuroni sopravvissuti.

sunnypam ha scritto:

Non dico che dividerei una maontagna
ma andrei a piedi certamente a Bologna
per un amico in più..
per un amico in più...
No, non sto ricominciando la lista delle 5 canzoni memorabili, anche se questa ne avrebbe tutto il diritto.
E' solo che per questo nuovo amico ho fatto davvero qualcosa che non mi sarei mai aspettata di dover fare in vita mia.